Antipasti
Antipasti
La Nostra Bruschettona € 10,00
Pane Toscano Tostato Nel Forno A Legna Con Pomodoro Fresco, Olive Taggiasche, Scaglie Di Parmigiano E Pesto Verde
Crostini Toscani classici € 8,00
Crostone con Salsiccia € 10,00
Pane Toscano tostato nel forno a legna con salsiccia toscana, stracchino e melanzane
Uovo Bio allevato a terra € 12,00
con fonduta di parmigiano, tartufo nero e crostino croccante
Carciofi fritti € 12,00
Il nostro Segato di carciofi € 12,00
con scaglie di parmigiano e pomodori secchi
Prosciutto Crudo Toscano DOP € 12,00
con Coccoli e Stracchino
Tartare di Manzo al coltello € 14,00
con Tartufo Nero, tuorlo d’uovo, scaglie di Parmigiano Reggiano e Cialda Croccante
Il Nostro Tagliere Toscano (x 2) € 22,00
Salame E Prosciutto Crudo Toscano, Salamino Piccante, Mortadella, Caciotta fresca, 2 Coccoli e Stracchino, 2 Crostini Toscani, Carciofi ed Olive miste
Primi piatti
Primi Piatti Classici
La nostra zuppa autunnale € 12,00
con legumi e verdure di stagione e crostini di pane
Penne All’arrabbiata € 12,00
Spaghettoni Con Pomodoro Fresco E Basilico € 13,00
Spaghettoni Alla Carbonara € 14,00
con guanciale toscano, pecorino romano, parmigiano e tuorlo d’uovo
con guanciale toscano, pecorino romano, parmigiano e tuorlo d’uovo
Gnocchi di patate artigianali alla sorrentina € 14,00
con pomodoro, mozzarella, parmigiano e basilico, gratinati al forno a legna
Ravioli Artigianali Ripieni Di Ricotta E Spinaci € 14,00
con Ragù Toscano al Chianti
Ravioli Artigianali Ripieni Di Ricotta E Spinaci € 14,00
con Burro, Salvia E Parmigiano (+ €4 con Tartufo Nero)
Ravioli Artigianali Ripieni Di Ricotta E Spinaci € 14,00
con Salsa Di Pomodoro E Basilico
Primi piatti - Special
Primi Piatti
Tonnarelli artigianali Cacio E Pepe € 18,00
con Tartufo Nero Umbro
Mezze Maniche Artigianali Con La Burrata € 14,00
Mezze Maniche Artigianali Con La Burrata € 14,00
con Salsa Di Pomodori Confit, Burrata Pugliese E Pesto Di Basilico
Pasta Delle Carrozze € 14,00
Mezze Maniche Artigianali Con salsa cremosa di Salsiccia Toscana, Carciofi e Mascarpone
Le Tagliatelle artigianali Di Campofilone € 14,00
al Ragù Toscano al Chianti
Le Tagliatelle artigianali Di Campofilone € 15,00
con sugo di Cinghiale alla Toscana
Il nostro Risotto Con Porcini € 15,00
mantecato al Taleggio Dop
Risotto alla Pescatora € 16,00
Con Sughetto Di Seppie, Calamari E Gamberi
Padellata Dell’ammiraglio € 20,00
Tonnarelli Artigianali Con Calamari, Seppie, Gamberoni, Cozze, Cannolicchi E Pomodorinio fresco (Leggermente Piccanti)
Pizze Cotte nel forno a legna
Pizze Cotte Nel Forno A Legna
Margherita
€ 11,00
€ 11,00
Diavola
€ 12,00
€ 12,00
Salame
€ 12,00
€ 12,00
Prosciutto Cotto
€ 12,00
€ 12,00
Napoletana
€ 13,00
€ 13,00
Prosciutto E Funghi
€ 13,00
€ 13,00
Salsiccia E Carciofi
€ 13,00
€ 13,00
Tonno E Cipolla
€ 13,00
€ 13,00
Maialona
€ 13,00
€ 13,00
4 Stagioni
€ 13,00
€ 13,00
Capricciosa
€ 13,00
€ 13,00
Vegetariana
€ 13,00
€ 13,00
4 Formaggi
€ 13,00
€ 13,00
Al Crudo
€ 13,00
€ 13,00
Calzone Farcito
€ 13,00
€ 13,00
(mozzarella, Prosciutto, Funghi E Parmigiano)
Pizze Speciali
LE NOSTRE PIZZE SPECIALI
FOCACCIA / PANINO CON CRUDO, MOZZARELLA, POMODORINI, RUCOLA E PARMIGIANO
€ 14,00
€ 14,00
FOCACCIA SANTA TRINITA
€ 15,00
€ 15,00
(MOZZARELLA, BURRATA, MORTADELLA, PISTACCHIO)
BUFALINA
€ 13,00
€ 13,00
(BUFALA, PARMIGIANO, MELANZANE GRIGLIATE, BASILICO)
FIORENTINA
€ 13,00
€ 13,00
(MOZZARELLA, POMODORO, SALAME TOSCANO, OLIVE, PEPERONI, SCAGLIE DI PECORINO)
RUSTICA
€ 13,00
€ 13,00
(MOZZARELLA, SPINACI, SALSICCIA TOSCANA, GORGONZOLA)
PUGLIESE
€ 14,00
€ 14,00
(POMODORO, BURRATA PUGLIESE, POMODORINI, BASILICO, ORIGANO)
SORRENTINA
€ 14,00
€ 14,00
(POMODORO, BUFALA, MELANZANE, ZUCCHINE, OLIVE, POMODORO, BASILICO, SCAGLIE DI PARMIGIANO)
BELLA NAPOLI
€ 14,00
€ 14,00
(POMODORO, BUFALA, POMODORINI, PARMIGIANO, ORIGANO, BASILICO)
DELLE CARROZZE
€ 17,00
€ 17,00
(MOZZARELLA, UOVO, TALEGGIO, ASPARAGI, TARTUFO NERO UMBRO)
Secondi piatti di carne
Secondi Piatti Di Carne
Polpette della Nonna Grazia
€ 13,00
€ 13,00
(DI MANZO SCELTO E PATATE COTTE NEL POMODORO E SERVITE CON PURÈ DI PATATE)
COTOLETTA DI POLLO CROCCANTE GRATINATA
€ 16,00
€ 16,00
(CON POMODORO, MOZZARELLA, PARMIGIANO, PESTO VERDE, INSALATINA E LE NOSTRE PATATE FRITTE)
Guancia Di Vitello Brasata
€ 18,00
€ 18,00
(Con Purè Di Patate E Carote Glassate)
TAGLIATA DI MANZO (250 GR IRISH ANGUS)
€ 20,00
€ 20,00
(CON PATATE ARROSTO, CARCIOFI ARROSTITI E POMODORI GRATINATI)
Padellata Del Ghiottone
€ 22,00
€ 22,00
(Con Porcini E Tartufo Nero)
Bocconcini Di Filetto Di Manzo
€ 22,00
€ 22,00
(Con Funghi Porcini Freschi, Tartufo Nero E Purè Di Patate)
Bistecca Classica Alla Fiorentina (€5,50/hg)
Prezzo Variabile
Prezzo Variabile
(30 Giorni Di Frollatura Servita Con Insalatina E Patate Arrosto)
Hamburger Di Chianina Delle Carrozze
€ 17,00
€ 17,00
(Con 200 Gr Di Macinato Scelto Di Chianina Certificato, Pane Artigianale Ai Cereali, Provola, Pancetta Croccante, La Nostra Maionese, Melanzana E Cipolle Rosse Caramellate, Servito Con Patate Fritte, Pomodoro, E Insalatina)
Secondi piatti di pesce
Secondi Piatti Di Pesce
Baccalà Alla Mediterranea
€ 17,00
€ 17,00
(Con Melanzane, Patate, Pomodoro ed Olive)
Branzino Fresco Del Tirreno Al Forno
€ 19,00
€ 19,00
(Intero Ma Senza Spine, Con Pomodori Datterini, Patate, Zucchine, Olive E Cipolla Di Tropea)
Insalatone e contorni
Insalatone E Contorni
Insalatona “Le Carrozze”
€ 15,00
€ 15,00
(Tonno, Carote, Ceci, Finocchi, Mozzarella Di Bufala, Olive, Uovo Sodo, Capperi, Pomodorini, Misticanza, Pesto Verde E Semini Misti)
Insalatona “Santa Trinita”
€ 16,00
€ 16,00
(Gamberi, Avocado, Misticanza, Pomodorini, Finocchi, Olive E Vinaigrette Al Limone)
Carpaccio Di Bresaola Della Valtellina
€ 13,00
€ 13,00
(Con Rucola, Pomodorini E Scaglie Di Parmigiano)
Insalata Mista
€ 7,00
€ 7,00
Patate Al Forno
€ 6,00
€ 6,00
Le Nostre Patate Fritte
€ 6,00
€ 6,00
Spinaci Al Gusto
€ 6,00
€ 6,00
Dolci
Dolci
Dolce Del Giorno
€ 6,00
€ 6,00
Il Creme Caramel Della Luisa
€ 6,00
€ 6,00
Il Nostro Tiramisù (Preparato Al Momento)
€ 8,00
€ 8,00
I Nostri Cantucci Con Vin Santo
€ 8,00
€ 8,00
Fragole Con La Panna
€ 6,00
€ 6,00