Antipasti
Antipasti
La Nostra Bruschettona
€ 10,00
€ 10,00
Pane Toscano Tostato Nel Forno A Legna Con Pomodoro Fresco, Olive Taggiasche, Scaglie Di Parmigiano E Pesto Verde
Crostone con salsiccia, stracchino e tartufo nero umbro
€ 10,00
€ 10,00
Crostini toscani
€ 6,00
€ 6,00
cARCIOFI FRITTI
€ 12,00
€ 12,00
Carpaccio di salmone con burrata, pistacchi ed insalatina di capperi ed olive
€ 10,00
€ 10,00
IL NOSTRO SEGATO DI CARCIOFI con scaglie di parmigiano e pomodori secchi
€ 10,00
€ 10,00
Prosciutto Crudo Toscano DOP con Coccoli e Stracchino
€ 11,00
€ 11,00
Tartare Di Manzo Al Coltello Con Tartufo Nero
€ 12,00
€ 12,00
Con Tuorlo D’uovo, Scaglie Di Pecorino Di Grotta Toscano E Cialda Croccante
Il Nostro Tagliere Toscano (x 2)
€ 22,00
€ 22,00
Salame E Prosciutto Crudo Toscano, Salamino Piccante, mortadella, Pecorino Di Grotta e mostarda di fichi, 2 coccoli e stracchino, 2 Crostini Toscani, Melanzane, giardiniera di verdure ed olive miste
Primi piatti
Primi Piatti Classici
Penne All’arrabbiata
€ 12,00
€ 12,00
Tagliatelle Artigianali Di Campofilone Al ragù
€ 13,00
€ 13,00
Spaghettoni Con Pomodoro Fresco E Basilico
€ 13,00
€ 13,00
Spaghettoni Alla Carbonara
€ 14,00
€ 14,00
Con guanciale toscano, pecorino romano, parmigiano e tuorlo d’uovo
Gnocchi di patate artigianali alla sorrentina
€ 14,00
€ 14,00
(con pomodoro, mozzarella, parmigiano e basilico, gratinati al forno a legna)
Tagliatelle Artigianali Di Campofilone Al Sugo Di Cinghiale Alla Toscana
€ 15,00
€ 15,00
Ravioli Artigianali Ripieni Di Ricotta E Spinaci
€ 14,00
€ 14,00
Con Ragù Toscano Al Chianti
Ravioli Artigianali Ripieni Di Ricotta E Spinaci
€ 14,00
€ 14,00
Con Burro, Salvia E Parmigiano
(+ €4 con Tartufo Nero)
(+ €4 con Tartufo Nero)
Ravioli Artigianali Ripieni Di Ricotta E Spinaci
€ 14,00
€ 14,00
Con Salsa Di Pomodoro E Basilico
Primi piatti - Special
Primi Piatti
Tonnarelli artigianali Cacio E Pepe Con Tartufo Nero Umbro
€ 18,00
€ 18,00
Mezze Maniche Artigianali Con La Burrata
€ 13,00
€ 13,00
Con Salsa Di Pomodori Confit, Burrata Pugliese E Pesto Di Basilico
Pasta Delle Carrozze
€ 13,00
€ 13,00
Mezze Maniche Artigianali Con Ragù Di Salsiccia E Pecorino Toscano Stagionato
Risotto Con Asparagi, Taleggio, Parmigiano E Tuorlo D’uovo
€ 14,00
€ 14,00
(anche senza)
RISOTTO ALLA PESCATORA
€ 15,00
€ 15,00
Con Sughetto Di Seppie, Calamari E Gamberi
Tagliatelle Di Campofilone
€ 16,00
€ 16,00
Con Funghi Porcini, Porri E Guanciale Toscano
Padellata Dell’ammiraglio
€ 18,00
€ 18,00
Tonnarelli Artigianali Con Calamari, Seppie, Gamberoni, Cozze, Cannolicchi E Pomodorini (Leggermente Piccanti)
Pizze Cotte nel forno a legna
Pizze Cotte Nel Forno A Legna
Margherita
€ 11,00
€ 11,00
Diavola
€ 12,00
€ 12,00
Salame
€ 12,00
€ 12,00
Prosciutto Cotto
€ 12,00
€ 12,00
Napoletana
€ 13,00
€ 13,00
Prosciutto E Funghi
€ 13,00
€ 13,00
Salsiccia E Carciofi
€ 13,00
€ 13,00
Tonno E Cipolla
€ 13,00
€ 13,00
Maialona
€ 13,00
€ 13,00
4 Stagioni
€ 13,00
€ 13,00
Capricciosa
€ 13,00
€ 13,00
Vegetariana
€ 13,00
€ 13,00
4 Formaggi
€ 13,00
€ 13,00
Al Crudo
€ 13,00
€ 13,00
Calzone Farcito
€ 13,00
€ 13,00
(mozzarella, Prosciutto, Funghi E Parmigiano)
Pizze Speciali
LE NOSTRE PIZZE SPECIALI
FOCACCIA / PANINO CON CRUDO, MOZZARELLA, POMODORINI, RUCOLA E PARMIGIANO
€ 14,00
€ 14,00
FOCACCIA SANTA TRINITA
€ 15,00
€ 15,00
(MOZZARELLA, BURRATA, MORTADELLA, PISTACCHIO)
BUFALINA
€ 13,00
€ 13,00
(BUFALA, PARMIGIANO, MELANZANE GRIGLIATE, BASILICO)
FIORENTINA
€ 13,00
€ 13,00
(MOZZARELLA, POMODORO, SALAME TOSCANO, OLIVE, PEPERONI, SCAGLIE DI PECORINO)
RUSTICA
€ 13,00
€ 13,00
(MOZZARELLA, SPINACI, SALSICCIA TOSCANA, GORGONZOLA)
PUGLIESE
€ 14,00
€ 14,00
(POMODORO, BURRATA PUGLIESE, POMODORINI, BASILICO, ORIGANO)
SORRENTINA
€ 14,00
€ 14,00
(POMODORO, BUFALA, MELANZANE, ZUCCHINE, OLIVE, POMODORO, BASILICO, SCAGLIE DI PARMIGIANO)
BELLA NAPOLI
€ 14,00
€ 14,00
(POMODORO, BUFALA, POMODORINI, PARMIGIANO, ORIGANO, BASILICO)
DELLE CARROZZE
€ 17,00
€ 17,00
(MOZZARELLA, UOVO, TALEGGIO, ASPARAGI, TARTUFO NERO UMBRO)
Secondi piatti di carne
Secondi Piatti Di Carne
Polpette della Nonna Grazia
€ 13,00
€ 13,00
(DI MANZO SCELTO E PATATE COTTE NEL POMODORO E SERVITE CON PURÈ DI PATATE)
COTOLETTA DI POLLO CROCCANTE GRATINATA
€ 16,00
€ 16,00
(CON POMODORO, MOZZARELLA, PARMIGIANO, PESTO VERDE, INSALATINA E LE NOSTRE PATATE FRITTE)
Guancia Di Vitello Brasata
€ 18,00
€ 18,00
(Con Purè Di Patate E Carote Glassate)
TAGLIATA DI MANZO (250 GR IRISH ANGUS)
€ 20,00
€ 20,00
(CON PATATE ARROSTO, CARCIOFI ARROSTITI E POMODORI GRATINATI)
Padellata Del Ghiottone
€ 22,00
€ 22,00
(Con Porcini E Tartufo Nero)
Bocconcini Di Filetto Di Manzo
€ 22,00
€ 22,00
(Con Funghi Porcini Freschi, Tartufo Nero E Purè Di Patate)
Bistecca Classica Alla Fiorentina (€5,50/hg)
Prezzo Variabile
Prezzo Variabile
(30 Giorni Di Frollatura Servita Con Insalatina E Patate Arrosto)
Hamburger Di Chianina Delle Carrozze
€ 17,00
€ 17,00
(Con 200 Gr Di Macinato Scelto Di Chianina Certificato, Pane Artigianale Ai Cereali, Provola, Pancetta Croccante, La Nostra Maionese, Melanzana E Cipolle Rosse Caramellate, Servito Con Patate Fritte, Pomodoro, E Insalatina)
Secondi piatti di pesce
Secondi Piatti Di Pesce
Baccalà Alla Mediterranea
€ 17,00
€ 17,00
(Con Melanzane, Patate, Pomodoro ed Olive)
Branzino Fresco Del Tirreno Al Forno
€ 19,00
€ 19,00
(Intero Ma Senza Spine, Con Pomodori Datterini, Patate, Zucchine, Olive E Cipolla Di Tropea)
Insalatone e contorni
Insalatone E Contorni
Insalatona “Le Carrozze”
€ 15,00
€ 15,00
(Tonno, Carote, Ceci, Finocchi, Mozzarella Di Bufala, Olive, Uovo Sodo, Capperi, Pomodorini, Misticanza, Pesto Verde E Semini Misti)
Insalatona “Santa Trinita”
€ 16,00
€ 16,00
(Gamberi, Avocado, Misticanza, Pomodorini, Finocchi, Olive E Vinaigrette Al Limone)
Carpaccio Di Bresaola Della Valtellina
€ 13,00
€ 13,00
(Con Rucola, Pomodorini E Scaglie Di Parmigiano)
Insalata Mista
€ 7,00
€ 7,00
Patate Al Forno
€ 6,00
€ 6,00
Le Nostre Patate Fritte
€ 6,00
€ 6,00
Spinaci Al Gusto
€ 6,00
€ 6,00
Dolci
Dolci
Dolce Del Giorno
€ 6,00
€ 6,00
Il Creme Caramel Della Luisa
€ 6,00
€ 6,00
Il Nostro Tiramisù (Preparato Al Momento)
€ 8,00
€ 8,00
I Nostri Cantucci Con Vin Santo
€ 8,00
€ 8,00
Fragole Con La Panna
€ 6,00
€ 6,00